So jetzt ist es so weit das 1Rezept das ich natürlich auch schon selber getestet habe stelle ich hier zur verfügung.

Alabama Banana Pudding

Zudaten:
* 1/2 Beutel Eierplätzchen bzw Biskotten
* 3 bis 4 reife Bananen
* 1 Beutel Vanillepudding zubereitet mit 650 ml Milch 2 Eigelb und 75g Zucker
* 2 Eiweiß, mit 1 El Zucker zu festem Eischnee schlagen


Zubereitung:
In eine auflaufform schichtweise Plätchen bzw. Biskotten und in Scheiben geschnittene Bananen legen.
Den Pudding nach Anweisung kochen, aber mit 650 ml Milch.
Er soll flüssig genug sein, so dass die Kekse weich werden können.
Den Pudding über die Kekse und Bananen geben. Den Eischnee gleichmäßig darauf verteilen, mit dem Löffelrücken glatt streichen oder dekorativ aufspritzen.
Im vorgeheizten Backofen ( 200 Grad) 5 bis 10 Minuten backen, bis der Eischnee eine schöne helle Bräune annimmt.

Egal ob warm oder kalt -es schmeckt einfach lecker ;o)